DOP - Denominazione d'Origine Protetta
Marchio di Qualità Europeo
La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) identifica la denominazione di un prodotto la cui produzione, trasformazione ed elaborazione devono aver luogo in un'area geografica determinata e caratterizzata da una perizia riconosciuta e constatata.
(foto di AA.VV.)