Agrilab Giarola
Laboratorio su cibo e alimentazione
Aperto
Corte di Giarola - Strada Giarola, 11
43044 Collecchio (PR)
|
Localizza sulla mappaComune: Collecchio
Regione: Emilia-Romagna
Tel. 0521/802688
Nell'ala nord della Corte è nato, a fine 2019, AgriLab Giarola: una cucina didattica per cooking lab e attività dedicate alla cultura del cibo e all'alimentazione, in stretto contatto con l'agrobiodiversità e le filiere produttive del territorio.
Un luogo accogliente, di valore storico culturale per il contesto in cui si trova, la Corte di epoca medievale, e per il recupero della fornacella dell'antico caseificio di metà ottocento, visibile attraverso un vetro trasparente posto sotto il pavimento della cucina.
Uno spazio in cui cucinare, stare insieme e degustare i piatti preparati. La cucina è attrezzata per accogliere circa 25 persone o una classe ed ha ogni tipo di elettrodomestico, come una cucina professionale. Ma AgriLab non è "solo" cucina ma anche un'altra stanza dedicata alle attività con le scuole e i bambini, il Pomocovo, e un ampio portico con tavoli e panche per le attività all'aperto.
Grazie ai fondi del PSR è stato riavvolto il nastro della storia nella Corte medievale di Giarola.
Con il progetto è stata riqualificata l'ala nord-ovest della Corte di Giarola. Il complesso è tornato ad essere un luogo di ospitalità, questa volta solidale, per persone in difficoltà temporanea, e di valorizzazione della cultura agro-alimentare, con il laboratorio didattico di cucina "Agrilab".
Guarda il video di presentazione del progetto candidato al concorso regionale "L'Europa è qui" in cui abbiamo ricevuto una menzione speciale della commissione regionale:
"La rinascita dell'antica Corte".
Agrilab può essere utilizzato prenotando lo spazio secondo le norme del Regolamento approvato con delibera n. 4 del 31.1.2020.
Per informazioni: URP Parchi del Ducato 0521/802688 (dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 13.00).
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)